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支鏈淀粉 | 9037-22-3

更新時間:2022-04-18

簡要描述:

支鏈淀粉 | 9037-22-3由晶抗生物提供,包括支鏈淀粉9037-22-3說明書,以及支鏈淀粉級別,保存等詳細介紹。

  免費咨詢:021-66980655

  發郵件給我們:2274825889@qq.com

支鏈淀粉 | 9037-22-3


其他中文名稱 : 膠淀粉;淀粉精


英文名稱 : Amylopectin from potato starch


C A S : 9037-22-3


保 存 : RT


級 別 : BR


比旋光度 : 165~185°(C=0.2 in 0.85% Sodium Chloride at 25℃)


水 分 : ≤10.0%


雜 質 : ≤0.1%


性 狀 : 白色或類白色粉末。土豆提取,無臭,無味。有吸濕性。不溶于冷水、乙醇和乙-醚。是借α(1→4)和約4%的α(1→6)糖苷鍵相連的支鏈葡萄糖單位組成的。與碘作用呈紫紅色(吸收波長540nm)。作為一種葡萄糖的聚合物除由α-1,4糖苷鍵聯結葡萄糖而成直鏈外,還有以α-1,6糖苷鍵聯結葡萄糖而成很多分支支鏈,分子呈樹枝狀。聚合度,即葡萄糖單位數目,約在1000~3000 000,形成不同大小的分子,其分子量即為聚合度與葡萄糖單位分子量162的乘積。支鏈淀粉構成天然淀粉的白色顆粒,以其不同于直鏈淀粉的性質影響天然淀粉的性質及相關的應用。如支鏈淀粉具有較高的黏性,“凝沉"(retrogradation)傾向較弱,比較穩定,不易“老化"、“回生"。β-淀fei酶只能消化其約50%。淀粉與碘反應呈紅色。它存在于幾乎所有源于糧谷類、薯類等農作物的天然淀粉中,約為淀粉的75%~80%。一些黏性的糯米、黏玉米中,則幾乎全部為支鏈淀粉


用  途 : 生化研究。支鏈酶測定

密 度:  1.85g/cm3


沸 點: 1173.2°C at 760 mmHg


閃 點: 663.3°C


蒸汽壓: 0mmHg at 25°C


折射率: 1.697




<strong><strong>支鏈淀粉品牌</strong></strong>





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